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近期美國食品雜貨價格開始降溫，但不少民生食品卻仍逆勢大漲。美國勞工統計局（BLS）數據顯示，經季節調整後，7 月食品雜貨價格月減 0.1%，年增率也降至 2.7%，低於整體通膨率 3.4%；然而牛肉、咖啡、蔬果等價格依舊高漲，背後主要受到極端天氣、供應短缺、關稅與運輸成本等多重因素夾擊。
ABC新聞（ABC News）報導，美國勞工統計局報告顯示，7月新鮮蔬果價格年增5.5%，其中蘋果大漲11.1%，番茄更飆升12.8%。由於美國番茄高度仰賴墨西哥進口，但當地天災壓縮產量，加上美國對墨西哥番茄加徵關稅，供給不足與成本上升雙重因素推高售價。不過，7月番茄價格已較6月下跌3.9%，漲勢略有降溫。
肉類與咖啡價格同樣居高不下。7月牛肉與小牛肉（Veal）價格年增9.4%，整體肉類上漲5.4%；咖啡價格更年漲逾10%。報導指出，近年乾旱造成牛隻供應與咖啡豆產量吃緊，是價格難以下滑的關鍵原因。
此外，今年2月底美伊開戰迄今未解，不僅推高油價與柴油成本，也連帶墊高卡車及船運費用。供應鏈廠商被迫將額外的成本透過漲價轉嫁到消費者，其中保存期限短的生鮮肉類及蔬果受衝擊特別明顯。
相較之下，部分食品價格已顯著回落，7月雞蛋價格較去年同期大跌25.7%，反映禽流感造成的供應短缺逐步改善。整體來看，美國食品通膨雖持續降溫，但各品項走勢明顯分化，供給面衝擊仍讓部分民生食品漲勢難消。
（本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載；首圖來源：Unsplash）
